Le Maraîchage nordique – Découvrir la culture hivernale des légumes
Faire pousser ses légumes en hiver dans un climat nordique, c’est possible! Basé sur des années de recherche et d’expérimentation, ce guide pratique magnifiquement illustré présente une série de conseils et d’outils pour démarrer son projet de culture maraîchère en hiver. Plus qu’un simple mode d’emploi, Le maraîchage nordique est aussi un ouvrage résolument engagé, proposant un nouveau modèle de souveraineté alimentaire fondé sur une agriculture écologique, verte et de proximité.
Écrit par Jean-Martin Fortier, Catherine Sylvestre et Ricardo Larrivée (préface)
Jean-Martin Fortier est maraîcher depuis plus de 20 ans et auteur du best-seller Le jardinier-maraîcher (Écosociété), aujourd’hui traduit en neuf langues. Ses enseignements ont été adaptés en masterclass, un cours en ligne d’expertise sur le maraîchage biologique sur petite surface qui réunit plus de 2000 producteurs dans plus de 60 pays.
En 2015, il a fondé la Ferme des Quatre-Temps, dont l’une des missions est de former des agriculteurs-apprentis qui souhaitent posséder les outils pour développer leur propre microferme.
Par sa pratique et ses enseignements, Jean-Martin Fortier a inspiré des centaines de milliers de personnes partout dans le monde quant au potentiel de l’agriculture régénératrice à échelle humaine.