Beurre de poire

Pendant le confinement du printemps dernier, j’ai décidé de prendre contact avec Juliette. On a commencé à communiquer via Instagram et c’est à ce moment que je lui ai fait part d’un rêve que j’avais depuis très longtemps, celui de collaborer avec elle. À la suite d’une première rencontre, entre Purell et chocolat, notre projet était déjà en branle pour le lancement de petits pots gourmands, spécialement conçus pour Trois fois par jour. Aujourd’hui, ce beau projet voit le jour et j’en suis tellement fière.

Juliette a revisité l’une de nos recettes coups de cœur tirée de notre premier livre. Le résultat est un beurre de poire absolument divin! C’est exactement l’élément qui manquait à votre brunch : sur une tranche de pain grillée, dans votre yogourt, dans vos muffins ou sur vos crêpes. Pour les plus gourmands, essayez-le dans votre prochain plateau de charcuteries et de fromages.

Ingrédients : Poire • Sucre • Sirop (eau, sucre, acide citrique, chlorure de sodium) • Beurre • Arôme naturel de vanille • Jus de citron • Fleur de sel. Contient : lait. Peut contenir : blé, arachides et autres noix.

Format : 200 ml

Préparé par Juliette & Chocolat, Longueuil, QC