Carnet de recettes — Tartares

Inspirés par la rapidité des moteurs de recherche, j’ai imaginé ces carnets comme des outils ultra pratiques, chacun centré sur un thème précis.

Celui-ci est entièrement dédié aux tartares. Des versions simples, des versions plus audacieuses, mais toujours faisables à la maison sans te transformer en chef de resto branché

Tartare de boeuf épicé aux cornichons et aux oignons frits
Tartare de boeuf à la « Big Mac » 
Tartare de boeuf avec câpres, parmesan et oeuf 
Tartare de saumon à la mangue et à l’avocat avec céréales de flocons de maïs 
Tartare de homard avec salade de chou à l’avocat et crème fouettée à l’orange épicée 
Duo de betteraves avec garniture à la pomme verte et mousse à la moutarde
… et bien plus !